POP-UP ресторан Progress Project не ограничивает вас в выборе стиля, меню или площадки. Мы организуем выездной фуршет в любой локации Москвы и сделаем мероприятие таким, как вы захотите. Первый заказ мы выполнили в 2014 году. С тех пор нашими клиентами были:
- BENTLEY;
- BMW;
- Dior;
- Рен ТВ;
- Кинопоиск и многие другие.
Наша концепция — ресторан под ваш запрос. Все, от меню до униформы официантов, подбирается по вашему гайдлайну. Организуем не только бизнес-мероприятия, но и тематические, например свадьбы, дни рождения и встречи с друзьями.
Как проходит фуршет?
На банкете гости отдыхают за столами, а официанты подают блюда. На фуршете гости свободно перемещаются по залу. Официанты помогают определиться с выбором, пополняют столы едой и напитками, убирают посуду. Фуршетное меню тоже отличается от банкетного: представлено преимущественно порционными закусками.
Например, в готовых сетах Progress Project подаются:
- Мясные миксы с чоризо, фуэтом, сальчичоном.
- Сэндвичи и бургеры с индейкой, маринованным палтусом, семгой, запеченными на гриле овощами.
- Порционные салаты.
- Вегетарианские или мясные роллы.
- Выпечка — кексы, круассаны, печенье и многое другое.
Формат фуршета подходит для презентаций, выставок и конференций, когда гости слушают выступление спикера или рассматривают стенды и подходят к столам, чтобы взять бокал и что-то вкусное. Но сервировка может быть и торжественной. Например, на мероприятии-встрече строительной компании FINTEKO мы создавали декорации и оформляли столы в атмосфере волшебства. А для тематической свадьбы в лофте ROYAL STUDIOS разработали меню в скандинавском стиле.
Как мы готовим?
Мы используем только качественные фермерские продукты без консервантов и стабилизаторов для сохранения срока. Вся готовка «из-под ножа», без полуфабрикатов и повторного разогрева. Вы получаете ресторан на выезде: салаты, закуски и десерты красиво сервированы и потрясающе вкусные.
У нас есть готовые наборы для кейтеринга, рассчитанные на 12–18 персон. По заявке разработаем эксклюзивное меню, принимаем пожелания по составу, например, можем организовать вегетарианский фуршет, заменить ингредиенты, если у кого-то из гостей аллергия. Соберем и привезем на дом подарочные наборы с сырными и мясными деликатесами, орехами, фруктами.
Кроме классического фуршета:
- организуем кофе-брейк на работе;
- подготовим банкет с премиальным сервисом;
- доставим вкуснейшие порционные завтраки;
- устроим шоу барменов или барбекю на открытом воздухе.
Звоните, рассчитаем стоимость на одного человека и окончательную цену до оформления заказа. Работаем с компаниями и частными лицами. Каждый проект ведет персональный менеджер, на связи с вами 24/7. Заказать доставку на мероприятие можно минимум за 24 часа для экспресс-сетов, за 48 часов для полноценного кейтеринга.